Terra Restaurant è immerso nel verde: da un lato si affaccia su un lago, dall’altro si apre verso la campagna ucraina, con prati, colline e boschi dove la notte si possono scorgere i fuochi dei pastori che vegliano il loro gregge. Curato da Yod Group si trova fuori Leopoli, all’interno dell’Emily Resort.

Il progetto segue due fil rouge fondamentali, entrambi legati alle transizioni. Anzitutto, gli architetti hanno cercato di rendere dolce il passaggio tra le terrazze esterne e gli spazi del ristorante. Poi hanno creato una palette di colori e materiali delicati, che scivolano l’uno dentro l’altro in maniera impercettibile e senza stacchi netti.

Lo stile del locale prende spunto dal territorio, da alcune finiture tipiche delle case locali e dalla natura. Le tonalità scelte sono quelle che si vedono oltre le vetrate e, come raccontano gli architetti, sono state calibrate con estrema attenzione: “Abbiamo cercato di estrarre colori, texture e impressioni dal paesaggio per tradurli nel linguaggio del design degli interni. È come se avessimo usato lo strumento contagocce di Photoshop, ma su scala reale. Lo spazio che abbiamo progettato rispecchia l’ambiente circostante”.

La grande sala da pranzo è ritmata dalla presenza di colonne portanti giganti. La struttura è stata valorizzata da Yod Group attraverso l’uso di rivestimenti colorati. I grandi sostegni sono stati rivestiti con mattoncini di ceramica verde “…che riprendono la tradizione ucraina di coprire con piastrelle i caminetti e i forni domestici”.

La colonna monumentale più grande è una sala a parte, adibita a cantina. Al suo interno ci sono scaffali alti 6 metri che ospitano oltre 3.500 bottiglie e una scala a chiocciola che consente di raggiungere le etichette più pregiate, sistemate alla sommità.

Infine, una delle colonne è stata rivestita in terracotta rossa ed è adibita a postazione per i camerieri. La tonalità è ripresa sul muro di fondo, dove centinaia di lastre di vetro color rame danno movimento alla parete. Realizzate artigianalmente, ognuna ha un decoro floreale unico.

La terrazza aggiunge spazio per cene, pranzi e aperitivi all’aperto durante la stagione più calda. Il bancone in terracotta dialoga con il pavimento in gres effetto legno in cui sono inserite aiuole con alberi ad alto fusto. Chiosano i progettisti: “Il nostro obiettivo è stato quello di creare un flusso fluido tra gli spazi interni ed esterni, per far sì che gli ospiti possano abbracciare armonia e pace interiore”.